Realizarea cărbunelui de bambus este un proces tradițional, dar iscusit. Mai jos sunt pașii și precauțiile detaliate:
1. Pregătirea materialului
Selecție de materii prime:
Utilizați bambusul care are cel puțin 4 ani (fibrele sale sunt mai dense, iar conținutul său de carbon este mai mare), de preferință cu un diametru de 5 cm sau mai mult.
Bambusul proaspăt ar trebui să fie aer - uscat timp de 1-2 săptămâni pentru a-și reduce conținutul de umiditate (conținutul de umiditate ar trebui să fie sub 20%).
Instrumente:
Cuptor de pământ/cuptor metalic (well - sigilat), ferăstrău, cărămizi refractare, termometru (0-1000 grade), suflantă (opțional).
2. Pași de producție
1. Prelucrarea bambusului
Tăiere: a văzut bambusul în segmente de 50-100 cm. Bambusul gros poate fi împărțit în 4-6 bucăți.
Înlăturarea impurităților: îndepărtați membrana de pe suprafața interioară a bambusului pentru a preveni arderea mirosului.
2. Încărcarea cuptorului
Stacking: stivați bambusul în poziție verticală sau într-un model de criză, lăsând un decalaj de 2-3 cm pentru fluxul de aer.
Sigilarea cuptorului: Folosiți noroi amestecat cu paie pentru a sigila ușa cuptorului, lăsând doar orificiile de aer de sus și de la partea de sus a aerului.
3. Procesul de carbonizare (stadiul de bază)
Scăzut - uscare la temperatură (100-150 grade):
Arde lent la foc mic timp de 24-48 de ore pentru a evapora orice umiditate rămasă. Aburul alb va fi emis din ardere.
High - carbonizare a temperaturii (300-600 grade):
Crește căldura. Când bambusul devine gălbui - maro, sigilați parțial aportul de aer pentru a priva cuptorul de oxigen. Fumul galben va apărea din ardere (pe măsură ce oțetul de bambus se evaporă).
Etapă de rafinare (700-900 grad):
Mențineți temperatura ridicată timp de 2-3 ore, până când fumul verde de la ardere se estompează (ceea ce indică faptul că volatilele au fost în mare parte expulzate).
4. Extracția de răcire și cărbune
Răcire naturală: sigilați toate orificiile de aerisire și răcirea în cuptor timp de 3-5 zile (răcirea rapidă va face ca cărbunele să se rupă).
Screening de cărbune:
Cărbunele cu un luciu metalic și un sunet crocant atunci când este atins este considerat o calitate ridicată -.
Cărbunele rupte poate fi măcinată în pulbere de cărbune pentru utilizare ulterioară.
